在庫管理の適正在庫とは？確認・維持する方法をわかりやすく解説！

適正在庫とは何か？

適正在庫とはどのようなものなのでしょうか。基本的な考え方から見ていきましょう。

欠品しない在庫数

適正在庫とは、欠品を出さない最小限の在庫数のことです。

在庫数が少なすぎて欠品すると販売機会を損失する恐れがあります。また、欠品とまで行かなくても、商品棚に商品が少ないと消費者が購入意欲を削がれる可能性もあります。

欠品を出さないためにはリードタイムを考慮することも大切です。

リードタイムとは発注から納品までの所要時間のことで、製造リードタイムや配送リードタイムなどに分解できます。在庫が尽きてから発注していたのでは、リードタイムの間も販売機会を損失し続けることになります。

▼在庫管理のリードタイムとは
参考記事：在庫管理における３つのリードタイムと見直し方法を解説

必要最小限の在庫管理が目的

欠品を出さないことだけを考えていては、在庫数が過剰になる恐れがあります。在庫の過剰には以下のようなリスクがあります。

• ■商品の品質劣化
• ■不良在庫の発生
• ■保管にかかる倉庫費や人件費の増大
• ■値引き商品の増加
• ■商品回転率の低下

そのため、欠品しないと同時にコストを最小限に抑える在庫量に調節する必要があります。出荷量の平均やばらつき、在庫補充の頻度、需要変動などを考慮し、常に過不足のない状態に保っておくのが理想的です。

適正在庫数を確認する方法は？

自社の在庫が適正であるかを判断するにはどうすればよいのでしょうか。

適正在庫は「安全在庫＋サイクル在庫」で算出する

適正在庫の基本的な考え方は、「安全在庫+サイクル在庫」です。

サイクル在庫とは、発注してから次に発注するまでの間に消費される在庫量の半分のことです。たとえば、毎月１日に発注するのであれば、約15日間に消費される在庫量がサイクル在庫となります。

安全在庫とは、需要やリードタイムに多少の変動があっても対応できるように備える量のことです。

いずれの数値も、市場の状態やこれまでの経験からケース別に予測する必要があります。

回転率と回転期間から在庫が適正かチェックする

自社が適正在庫数を保てているかを判断するのに必要なのが、在庫回転率と在庫回転期間です。それぞれ、以下の式で算出できます。

• ■回転率：年間売上高÷平均在庫高
• ■回転期間：棚卸資産合計÷年間売上高

回転率とは、１年に在庫が入れ替わった回数を示す数値です。

たとえば、平均在庫高1,000万円で年間売上高が3,000万円なら、在庫は年に３回ほど入れ替わったことになります。

回転期間とは、倉庫資産が完全に入れ替わるまでに要した年数のことです。

たとえば、棚卸資産が2,000万円で、年間売上高が1,000万円なら、在庫が入れ替わるまでに２年を要したことになります。

つまり、回転率の数値が大きく、回転期間の数値が小さいほど在庫が適正であるといえます。

適正在庫を維持する方法は？

適正在庫数を維持するためにはどうすればよいのでしょうか。

定期発注と定量発注を使い分ける

発注方式には大きく分けて以下の二つがあります。

• ■定期発注方式
• ■定量発注方式

定期発注方式とは、毎月１日に発注といったように定期的に発注する方式です。

発注時期が在庫量に左右されない分、発注量は毎回決めなくてはならないため手間がかかります。発注するたびに需要をしっかりと予測したい重要商品に対して用いられる方式です。

定量発注方式とは、あらかじめ決めた量を在庫量が下回ったときに発注する方式です。

発注時期はその都度左右されますが、発注量は毎回同じになるのが特徴です。毎回需要予測をしないため、比較的需要が安定しているものに適用される方式です。

製造リードタイムを短縮させる

適正在庫数を維持するためには、製造リードタイムの短縮も欠かせません。製造中の商品も在庫として保管しなければならないため、製造リードタイムが長いほど、管理すべき在庫の量が増えることになります。

逆に、製造リードタイムを短くできれば、発注から出荷までの時間が短縮することになり、抱える在庫の量は少なくなります。製造リードタイム以外のリードタイムも短いほうが望ましいのは間違いありません。

しかし、調達リードタイム（部品などの調達に要する時間）や物流リードタイムは他社の手を介するため、自社の工夫だけで短縮するのは困難です。まずは、自社でコントロールしやすい製造リードタイムの短縮を試みましょう。

需要予測を立てる

商品を発注する際には、必要量を予測する必要があります。そのため、発注する商品の需要を予測することが欠かせません。需要の予測には以下のような方法があります。

• ■クライアントに聞く
• ■統計のデータを参照する
• ■市場の動向を見る

B to Bの取引であれば、直接クライアントに聞くという方法があります。

しかし、一般の消費者に向けて商品を販売する場合はそれができません。そのため、統計データなどから推測するしかないでしょう。

その際には、前年の同じ時期の需要や、過去数か月間の販売数の平均値を参考にするなどしましょう。

季節要因の大きい商品は平均値よりも時期のほうが重要になるなど、商品の特徴を踏まえて考えることも大切です。

適正在庫を把握して無駄な在庫を抱えない運用を！

在庫管理に欠かせない適正在庫の考え方について解説しました。

試行錯誤を重ねながら、無駄のない在庫管理を目指してください。